职位描述

工作内容

1.全面熟悉餐厅各部门工作流程，遵守公司各项规章制度

2.确保产品品质、服务及清洁均达到公司标准

3.做好值班管理，全面观察楼面发生的事情，及时处理客人投诉，事后向上级汇报

4.安排、带领、督促、检查员工做好餐前、餐中、餐后的各项工作，并检查员工仪容、仪表

5.合理安排员工上班班次，并视工作需要，及时进行人员调整

6.熟悉业务，做好上传下达的工作，起带头作用，协助上级增强本部门员工的凝聚力

7有责任心，完成上级交代的工作，并协助上级开展各项工作

8.组织落实培训卡内容，使员工能熟练掌握培训卡内容要点

9.坚持每日例会，掌握员工心理态度、思想动向，听取员工的意见，及时总结并发挥主观能动性

10.有一定的评估能力，对员工进行绩效评估工作
至少从事3年以上星级酒店工作经验