佳客来（福建）餐饮连锁管理有限公司成立于二零一一年，其前生是创立于二零零一年的福州佳客来餐饮连锁有限公司。佳客来自一九九八年一月八日首家门店开业至今，依托17年的牛排制作历史，每年为千万忠实顾客提供无法复制的健康西式美食。
自创立至今佳客来始终专注于西式牛排的生产加工及终端销售。佳客来目前拥有牛排腌制加工厂（中央厨房），调味品生产基地，产品研发中心，物流配送中心；公司管理总部设市场开发部、营运部、财务部、人力资源部、总经理办公室等专业管理机构。目前公司资产总规模1.2亿元，品牌价值3亿元，年销售额6亿元。
在产品研发、经营管理模式和企业文化建设等方面引用台湾先进的理念，创立至今加盟连锁经营分店连年呈级数增长：到2012年1月为止已成功开设连锁分店200多家，分布于全国60多个大中城市，每年为超过3600万的忠实顾客服务，是中国规模最大，发展最快的餐饮连锁品牌之一。佳客来先后被评为“中华餐饮名店”“全国绿色餐饮企业”“福州市知名商标”“福建省著名商标”“中国食品安全示范单位”“国际双认证安全牛肉生产体系认证”， 是2004年至今连续八年被评为“中国餐饮百强企业” 的唯一一家。
面对竞争激烈的市场，佳客来对外选择品牌扩张，举起西式餐饮连锁的大旗，使“佳客来”的品牌优势深入人心，让全国人民都有机会分享西式餐饮的美味与健康。以特色鲜明的西式餐饮文化、优质的产品、规范的管理、专业的领导为核心，为“佳客来”的餐饮连锁加盟铺就了一条成功之路，成为海内外众多有志于西式餐饮发展的机构和个人寻求的***合作伙伴。
福建佳客来食品股份有限公司，不遗余力地向现代都市人推广的时尚饮食观深受市民的认可和青睐。 “一流的口感、独特的配方，真正的牛排专家” 已在广大消费者中形成共识。“佳客来”在倡导健康饮食新风尚的同时，更兼顾美味，在保留原有核心产品经营的基础上，广泛采集信息，汲取各地西餐精华，每年都策划出富有新意、精彩纷呈的营销活动，开发出更多美味新品，全力满足顾客不同的需求，在市民心目中树立了“吃牛排就到佳客来”的好口碑。