厦门鸿鲜食品有限公司是一家专业生产调理美食的现代化中餐标准食材专业制造商；公司坐落于海峡西岸经济特区厦门市。公司现拥有厂房20000多平方米，速冻库及冷藏库5000多平方米，车间采用先进的生产设备、拥有专业的食品生产研发团队和技术，建立了以ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系体为指导的现代化运营管理模式。
“诚信立基、质量为本、服务为先、携手创新”，自创立之初，公司集中行业内优秀的研发人才及管理人员，对开发现代化中餐标准食材不断的进行探索，全力为消费者提供健康、美味、时尚、安全和优质的营养美食。公司十分重视产品的质量，与客户的诚信来往，坚持服务为先，以全力打造现代化中餐标准食材为第一品牌的目标而奋斗。目前产品已进驻厦门航空、厦门佰翔空厨食品有限公司及动车体系餐饮。
公司拥有面向全国的优秀销售团队，始终坚持以高效快速协助合作伙伴开拓当地市场，迅速成为市场中餐标准食材供应链领导者；逐渐在全国各地建立起属于鸿鲜品牌的营销体系，实现有中餐就有鸿鲜，与鸿鲜一起“鸿”图共展，在营养美食行业里时刻领“鲜”。