工作内容:
1.负责全国门店的现场质检工作(食品安全、人身安全等)，和i0s质量管理体系建设和审计。
2.协助制定门店餐饮品质控制方案，监控餐饮食品产品良率;
3.针对门店端的质量投诉，及时应对，快速反应，召集人员解决品质投诉，与产品部沟通协调，降低不良品带来的损失;
4.协助跟进研发产线品质管控，制定产品质量目标，审核产线，协助产品负责人分析不良，提高良率;
5.对供应商来料品质进行管控，审核供应商资质，提出供应商改善建议:
6.对门店的卫生食安进行稽核及指导，负责消杀、虫害工作管理及对接;
7.定期汇报质量管控的计划，措施，效果，包括改进的需求，以事实为依据，确保产品质量的持续改进，使之与门店要求相适应；
8.负责开展门店稽核工作，指导门店规范操作。
职位要求:
1.本科以上学历，食品安全相关专业为佳；
2.餐饮行业食品质量管理工作经验1年以上，熟悉食品生产的工艺流程及工艺管控，熟悉行业测试及质量标准
3.熟悉《食品安全法》等相关法律法规、掌握相关视频安全国家标准;
4.认真、负责任、沟通能力强，熟练掌握各类办公软件操作;
5.具有良好沟通能力和抗压能力，诚信正直，原则性强,
6.本岗位作为全国巡检岗位。