岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算；
2、负责安排管事部员工的工作班次；
3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生；
4、检查食品区域虫害控制情况，并做记录；
5、不定期抽查食品收货情况，检查食品接收温度；
6、对相关员工进行食品卫生培训；
7、接受和配合防疫站对酒店的食品卫生进行检查，提供有关食品卫生管理的情况，并督促落实卫生监督意见；
8、了解食品安全卫生知识及相关法律法规；了解iso22000食品安全管理体系、is09000质量管理体系或haccp等体系知识；有餐饮行业工作经验者优先考虑。

岗位要求
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。
3、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
4、检查、监督区域营运、厨务等相关部门对食品安全不达标项进行整改。

1、月休8天，一天8小时，免费三餐工作餐，外地员工免费提供住宿；
2、提供五险一金（社保、医保、住房公积金），享有带薪年假、病假……；