南安市埕边小学创办于1926年，座落在安平桥西端北侧。现有小学及附设园学生近1000人，教职工65人，占地面积17801平方米，校园环境优美，设施齐全。学校坚持“让每个孩子快乐学习，让每个孩子体验成功。”的办学理念，秉承“勤奋、严谨、务实、创新”的校训，狠抓“三风”建设，全面推进素质教育，先后被授予“福建省标准化示范学校”、泉州市“文明礼仪教育示范学校”，南安市“语言文字规范化示范校”、南安市“示范学校”。2015年被评为“泉州市实施素质教育工作先进学校”，2018年12月被认定为“福建省义务教育管理标准化学校”。
学校教研氛围浓厚，三年来教师参加各学科现场教学竞赛，已有4人次荣获南安市第一名，3人次泉州市教学竞赛一等奖1人次泉州市二等奖，1人次课例被评为福建省优秀课例，1人次录像视频课被评为英语学科教师课堂教学基本功大赛国家级二等奖。在每年学区组织的新教师课堂教学竞赛中已连续三年均荣获新聘任教师课堂教学比赛水头中心一等奖。这里是新教师成长的乐土，是合同制教师代课考编的理想家园。